Ruinart Blanc de Blancs

Tasting notes

Ruinart Blanc de Blancs ist ein herausragender Champagner, der Liebhaber von edlen Schaumweinen begeistert. Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die ihm seine charakteristische Reinheit, Eleganz und Finesse verleihen.

Bereits beim Betrachten des Ruinart Blanc de Blancs fällt seine helle, goldene Farbe auf, die seine Frische und Lebendigkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit. Begleitet werden diese von subtilen floralen Noten von weißen Blüten und einer Hauch von mineralischen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Ruinart Blanc de Blancs lebhaft und delikat zugleich. Die feine Perlage und die erfrischende Säure verleihen ihm eine angenehme Leichtigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von exotischen Früchten und einer dezenten Brioche-Note begleitet.

REBSORTE CHARDONNAY

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Die raffinierte Struktur und das ausgewogene Geschmacksprofil machen den Ruinart Blanc de Blancs zu einem äußerst vielseitigen Champagner.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, um den Gaumen zu erfrischen, aber auch als Begleitung zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder leichten Desserts entfaltet er seine volle Pracht.